דילוג לתוכן

בונים תפריט

איך כותבים תיאור מנה בתפריט

תיאור טוב עונה על שאלה אחת: "מה אקבל בצלחת?". הנוסחה הפשוטה: הרכיב העיקרי, איך הוא מוכן, ופרט אחד שמייחד את המנה. למשל: "חזה עוף על הפלנצ׳ה, פירה שום ורוטב לימון־טימין". כלל אצבע: 6 עד 15 מילים. מקור של חומר גלם ("עגבניות מהשוק") עוזר כשהוא נכון.

עודכן: 2 דקות קריאה

שולחן במסעדה שכונתית ליד חלון, עם שקשוקה, סלט ולחם, ומעמד קטן לכרטיס על השולחן

הנוסחה

  1. רכיב עיקרי: מה המנה. "סלמון", "שקשוקה", "סלט עלים".
  2. הכנה: צלוי, מוקפץ, בתנור, כבוש.
  3. פרט מייחד: רוטב, תוספת, מקור, מתכון משפחתי. אחד מספיק.

כלל אצבע: אם התיאור ארוך משתי שורות בטלפון, קצרו.

12 דוגמאות

תיאורים לדוגמה
מנהתיאור
שקשוקהעגבניות ופלפלים מבושלים לאט, שתי ביצים, טחינה ולחם בית
סלט ירוקעלים, מלפפון, עשבים וגרעינים, ויניגרט לימון
המבורגר200 גרם בקר טחון במקום, בריוש, חמוצים ובצל מקורמל
פסטהפפרדלה, רוטב שמנת ופטריות, פרמזן מגורר
סלמוןפילה צלוי, ירקות שורש בתנור וסלסת עשבים
טוסטלחם מחמצת, צהובה, עגבנייה ואורגנו, סלט קטן בצד
מרקמרק עדשים כתומות וכמון, לימון ושמן זית
קינוח שוקולדעוגת שוקולד חמה עם לב נוזלי וגלידת וניל
קפהאספרסו כפול, חלב מוקצף, אפשר חלב שיבולת שועל
לימונדהלימון סחוט, נענע וסוכר קנה
מנת ילדיםשניצלונים, צ׳יפס ומלפפון. תפריט ילדים
מנה טבעוניתקציצות עדשים, טחינה ירוקה ואורז לבן (טבעוני)

הדוגמאות כלליות. תארו רק מה שבאמת בצלחת; תיאור מטעה על מקור או רכיב הוא בעיה צרכנית.

מילים שעדיף לוותר עליהן

לתפריט בשתי שפות, מתרגמים גם את התיאור ולא רק את השם. תפריט דו־לשוני.

  • "מפנק", "מושלם", "מדהים": לא מוסיפות מידע.
  • "ביתי" או "טרי" כשזה לא לגמרי נכון.
  • שמות מנות בשפה זרה בלי הסבר קצר בעברית.

שאלות נפוצות

לכתוב גרמים?

במנות בשר ודגים זה מקובל ועוזר להשוות. בשאר המנות לא חובה.

להזכיר אלרגנים בתיאור?

עדיף בסימון עקבי עם מקרא, כדי שלא יתפספס. [סימון אלרגנים](/allergen-labeling).

שם מצחיק למנה?

אפשר, בתנאי שהתיאור מתחת מסביר מה זה.

העובדות והחוקים שמוזכרים כאן מקושרים למקור ליד כל פרק; זה מידע כללי ולא ייעוץ משפטי. כללי אצבע מסומנים ככאלה. עודכן לאחרונה ב־.